Multe colege mananca iaurt cu fructe, ceea ce nu este gresit daca ti-l prepari tu dar daca alegi sa il cumperi gata facut iti poti face mai mult rau decat bine si te poti bloca in mersul tau in cadrul unui stil de viata sanatos. Mai mult decat atat aca alegi sa il dai si copiilor atunci este si mai periculos. Recunosc ca la un moment dat si mie imi placeau iaurturile cu fructe si credeam ca daca mananc un iaurt mare cu fructe (mai ales fructe de padure) mananc sanatos si ar trebui sa nu ma ingras. Socant a fost in momentul in care am inteles ca acestea imi faceau mai mult rau decat bine si mai ales ma si ingrasau …dar important a fost faptul ca am inteles de ce nu sunt bune si am ales varianta sanatoasa in care imi prepar singura iaurtul cu fructe.

Daca totusi nu vrei sa iti faci singur iaurtul cu fructe acasa atunci cand alegi un iaurt cu fructe tine cont de urmatoarele aspecte:

• Principalul ingredient trebuie sa fie iaurtul, obtinut din lapte de vaca pasteurizat, integral sau semidegresat, si fermenti lactici activi. Cauta in ingrediente daca acestea contin lapte praf sau lapte condensat sau smantana si alege variantele de iaurt care nu le contin.
• Din puncte de vedere al fructelor acestea nu prea contin fructe…deci incearca sa alegi iaurturile cu suc de fructe in loc de aroma de fructe. Lipsa fructelor inseamna si lipsa fibrelor din alimentatie deci ai grija sa suplimentezi acest aspect in alimentatie atunci cand alegi sa mananci iaurt cu fructe fara fructe.
• Daca iaurtul nu contine fructe atunci dulceata acestuia vine din adaos de zahar, sirop de glucoza sau si mai rau din ambele variante. Alege iaurtul cu mai putin adaos de indulcitor si tine cont ca Orice tip de sirop folosit in industria alimentara ca inlocuitor al zaharului este la fel de nociv, iar consumul pe termen lung este asociat cu obezitatea
• Fii atent la culoarea iaurtului deoarece avand in vedere ca acestea nu contin fructe culoarea acestuia este obtinuta din coloranti.
• Aromele pe care le au reprezinta o alta necunoscuta in cadrul acestor iaurturi. Aromele pot fi naturale sau artificiale. Aromele iti dau dependenta datorita senzatiilor pe care le creeaza ceea ce te va face sa consumi din ce in ce mai mult iaurt cu „fructe”.
• In cadrul unui iaurt cu fructe ca sa fie si mai cremos o sa gasesti si o serie de agenti de ingrosare dintre care amidonul modificat este cel mai periculos care iti poate provoca dereglari hormonale si te pot soca deoarece tu crezi ca ai un stil de viata sanatos…
• Si mai pot contine acidifiant care este acidul citric si/ sau corector de aciditate – citratul de calciu. Dar trebuie sa aveti grija deoarece acidul citric distruge smaltul dentar si are efecte nocive asupra sanatatii prin consumul in mod excesiv.

In concluzie: Parerea mea este ca cel mai bine este sa iti faci singur iaurtul tau cu fructe in care sa alegi un iaurt de calitate, fructele tale preferate si eventual o lingurita de miere pentru un gust mai dulce.

Daca totusi trebuie neaparat sa mananci iaurt cu fructe din comert atunci urmareste data de expirare si de cate ori a fost pasteurizat deoarece acestea fiind mai putin alese de consumatori se repasteurizeaza si apoi se reintroduc in magazin cu alte termene de expirare si urmareste sa contina cat mai putine ingrediente dca se poate cat mai naturale si cat mai putin zahar.