Zilele acestea frumoase mi-au adus aminte de vara si de desertul meu preferat: inghetata. Asa ca am hotarat sa scriu despre beneficiile consumului de inghetata si sa va scriu reteta mea preferata de inghetata.

1. Inghetata ne face sa zambim – nu doar pentru gustul bun ci si pentru ca in timp ce o mancam, in creierul nostru se activeaza unul dintre centrele placerii – cortexul orbitofrontal. Gustul delicios si consistenta cremoasa stimuleaza o zona speciala din creier si actioneaza asupra centrilor placerii, contribuind la eliberarea de endorfina.
2. Are un indice glicemic scazut – Acest lucru inseamna ca se poate folosi si in dieta si ca reduce din senzatia de foame dupa consum. Zaharul se elibereaza lent din compozitia acesteia, iar senzatia de satietate dureaza mai mult decat in cazul unui aliment cu indice glicemic crescut. Datorita absorbtiei lente, furnizeaza treptat organismului nutrientii necesari intr-o formula usoara si echilibrata, care satisface atat dorinta de dulce cat si nevoia de energie.
3. Calmeaza sistemul nervos, inlatura stresul – datorita continutului bogat in calciu si magneziu. Laptele, un ingredient important care se regaseste in inghetata, contine aminoacidul L-triptofan, care relaxeaza sistemul nervos si ia parte la sinteza serotoninei, supranumita si „hormonul fericirii”. Mai mult, triptofanul ajuta organismul sa asimileze vitamina B3, necesara pentru functionarea optima a sistemului nervos.
4. Inghetata reduce riscul de a face hipertensiune arteriala. Meritul apartine laptelui, care contine calciu, potasiu, magneziu si sodiu – toate mineralele necesare mentinerii unui nivel normal al tensiunii arteriale. Inghetata, din ingrediente naturale, este bogata in vitaminele A, B6, B12, C, D, E si K, dar si in tiamina, riboflavina si niacina.

Inghetata din banane si unt de arahide, avocado si cacao

Ingrediente:

• 1 banana mare si coapta
• Jumatate de avocado
• 1 lingura de unt de arahide
• 1 lingurita de pudra de carob sau cacao

Mod de preparare:

Curatam banana o taiem rondele si o punem la congelator 2 ore. Scoatem banana din congelator, o punem la blender impreuna cu avocado si lingurita de cacao si le mixam la viteza cea mai mare pana cand obtinem un piure. In timpul mixarii puteti adauga lapte pentru a se mixa mai usor compozitia.  Dupa ce am obtinut o pasta cremoasa, adaugam unt de arahide si mai mixam inca o data in blender pentru a se combina mai bine aromele. Daca vreti ca aceasta inghetata sa fie mai tare, puneti-o in congelator timp de cateva minute.

Se prepara foarte repede si este foarte gustoasa. Daca alegi sa o incerci astept sa imi spui cum ti s-a parut si ce alt fel de desert rapid de preparat preferi tu.