Atunci cand am chef de o gustare mai exotica si interesanta prefer sa mananc cateva bucati de “portocale de aur” asezonate cu o mana de alune sau nuci si o cana de cafea ?

Haideti sa descoperim cine este kumquat sau portocala de aur si de ce este bun sa il includem in alimentatie.

Fructul kumquat este, in esenta o baby portocala in ceea ce priveste aspectul si, intr-o anumita masura, gustul. Diferenta fundamentala intre cele doua nu este insa dimensiunea ci faptul ca fructele kumquat sunt singurele fructe citrice din lume care se consuma cu tot cu coaja. Puteti, de asemenea, sa le adaugati la salate, la prajituri si chiar la sosuri. Coaja lor are un gust dulce si foarte aromat, care se imbina perfect cu miezul acrisor, al fructului.

Kumquat este un fruct citric plin de vitamine si nutrienti, fiind, de asemenea, o sursa foarte buna de fibre. Ca in cazul tuturor fructelor citrice, kumquat contine o cantitate insemnata de vitamina C.

Acest fruct contine vitaminele: A, C, E, B6, thiamina, riboflavina, niacina si colina. Kumquat contine, de asemenea, si multe minerale precum: calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru si mangan.

Beneficiile fructelor de kumquat

1. Imbunatatesc sistemul digestiv. 8 fructe de kumquat sunt echivalentul a 10 g de fibre. Cu siguranta stii ca aceste substante ajuta organismul sa elimine mai repede alimentele digerate din intestine, prevenind constipatia, crampele si acumularea gazelor intestinale.
2. Previn instalarea diabetului, regland nivelul insulinei si al glucozei din sange.
3. Stimuleaza sistemul imunitar. Bogate in vitamina C, fructele de kumquat intaresc organismul in fata infectiilor, a ciupercilor si a altor atacuri din afara.
4. Mentin sanatatea pielii. Vitaminele si antioxidantii continuti de aceste fructe exotice iti protejeaza pielea de actiunea radicalilor liberi, prevenind imbatranirea prematura si instalarea cancerului cutanat.
5. Imbunatatesc vederea. Aceste fructe sunt bogate in vitamina A si betacaroten, substante esentiale pentru sanatatea ochilor. Betacarotenul actioneaza ca un antioxidant, astfel ca reduce oboseala acumulata in celulele nervoase de la nivelul retinei. In acest mod, ele reduc riscul de aparitie a degenerarii maculare si pe cel al dezvoltarii cataractei.
6. Intaresc sistemul osos. Continutul considerabil de calciu iti protejeaza sistemul osos pe termen lung.
7. Favorizeaza scaderea in greutate. Avand in vedere ca sunt bogate in fibre, au un continut ridicat de apa si putine calorii, fructele de kumquat sunt ideale pentru persoanele care vor sa slabeasca.
8. Mentin sanatatea parului si a dintilor. Vitaminele, mineralele si antioxidantii din aceste delicii exotice iti mentin podoaba capilara fina, stralucitoare si rezistenta in fata factorilor agresivi. Si cavitatea bucala are parte de beneficii daca mananci regulat aceste fructe.